土豆，学名马铃薯，是一株一年生茄科草本植物，也是全球最重要的粮食作物之一。除南北极外，它在全球范围内都有广泛的种植，我国是土豆的主要出口国之一，每年的土豆产量都居于世界第一。那么，如何种植土豆呢？有什么高产要点吗？
一、土豆种植技术
土豆原产于南美洲安第斯山区，最早由南美洲印第安人进行种植，至今已有8000多年的历史。在明末时期，被引入我国，由于其高产特性很快就得到了广泛的种植。土豆适应性强，即使是在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量，甚至在高寒地区也可以进行相关栽培，对于稳定人口及粮食产量有着巨大的作用。
在进行土豆种植时，要根据当地气候选择适应性强且高产的马铃薯品种，一般不用被虫蛀蚀过的马铃薯，以免造成低产或大规模虫害。在选好品种后，尽早催芽。一般是在播前十五天，将种薯置于13~15℃阳光下晾晒；当出现嫩芽后，将切块后的每个小块确保至少有1~2个健壮芽眼；施用甲基托布津、滑石粉等药品拌种，并待伤口愈合后播種。
二、播田准备
播前，要选择深厚肥沃、保肥保水性能及排水良好的偏酸性地块整地，但最好不要选用前茬施用长残效除草剂的地块，因为容易造成低产甚至死亡。在播时，要根据具体的地力和品系合理密植，一般每亩120~150公斤。
三、日常管理
施肥及水分管理是关键。施肥要做到施足底肥合理追肥，不宜喷施膨大素等生长调节剂类化学品。底肥通常以尿素、磷酸二铵、硫酸钾为主。此外，在浇水时，要根据不同的生长期合理进行，如遇干旱则需及时灌溉，但需注意排水以避免内涝产生病害和烂薯。
四、高效防治病虫害
病害主要包括晚疫病、病毒病和环腐病，而虫害则包括斑潜蝇、小萤蛾等。不同症状下的不同处理方案需要针对性的药物治疗。在选育新品之前，也应该考虑抗病能力，以减少疾患风险。如果发现病株，可立即采取措施处理。
五、高效生产经验总结
关于土豆生产技术，我们就此介绍完毕。这是一项适应各种环境条件的大型作物，可以几乎任何地方扔一个来年都能长出幼苗，只要注意防治疾患即可，大部分市面上的品系只要正确操作，都能够实现较好的生产效果。
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