铁观音现代化加工图片：探索自然之美与喝茶知识的结合
铁观音制作工艺有几种？铁观音茶制作工艺
1、凉青、晒青：鲜叶按标准采收进厂经过凉青后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜，叶子宜薄摊，以失去原有光泽，叶色转暗，手模叶子柔软。顶叶下垂，失重6—9％左右为适度。然后移入室内凉青后进行做青。
铁观音的制作工艺流程这是由制作工艺决定的～
采摘成熟新梢的2—3叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。
采来的鲜叶力求新鲜完整，然后进行凉 青、晒 青和摇 青（做 青），直到自然花香释放，香气浓郁时进行炒 青、揉捻和包揉（用棉布包茶滚揉），使茶 叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。
铁观音的四种制作工艺
清香型铁观音：
味道清淡、舌尖微甜。
偏向于现代技术方法，现在拥有最大的市场份额。
色泽翠绿汤色清亮香气馥郁口感醇厚。
浓香型铁观温：
味道醇厚甘甜相对。
是传统技术油炸后的产品之一。
汤色金黄香气纯正味道浓郁。
陈香型铁观温：
又称老茶或熟茶，是由浓 香型或清 香型经长期贮存反复再加工而成，也是半发酵茶。
具有“浓 醇 润 软”的特点，其特点是色泽深汤浓甘甜醇厚沉 香浓郁，有着深厚历史文化底蕴，与普洱红黑类似。
碳焙类型：
是通过烘焙改变乌龙茶品质最后一道工序，用木炭烧制铁 观温香 茶过程中烘焙时间频率持续时间取决于口味及市场需求。
安溪铁 观温制造作业要经过：采青摊青 晾 蔬炒 蔬做 蔬（ 摄 斜 一 摊 置）炒 蔶 揉 捻 初 培 复 培 包 揽 解 块 复 烘 干 赐 成 品 工 程 流 程 为 制 作 工 艺 决 定 的 一 个 枝 梢 线 条 模 板 有 正 组 合 和 逆 组 合 等 多 种 类 型 各 不 相 同 的 现 象 在 这 里 也 可 以 说 进 行 制 作 时 需 要 根 据 不 同 的 理 念 来 调 整 和 改良每一个步骤以达到最佳效果。此外，由于生产过程中所涉及到的环境因素以及个人技巧也会影响最终产品的质量，因此对于每一种生产方式都有一定的主张和偏好，这些都是在不断探索与实践中逐渐明确起来的问题。
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