绿茶是历史上最早被发现的茶类，真正的绿茶加工，从公元8世纪发明蒸青作法开始，到了12世纪炒青作法的发明，使绿茶加工技术走向成熟。绿茶是我国产量最大的茶类，产区分布很广，几乎各省都有种植，其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，品质最好。在国际市场上，我国绿茶占世界绿茶贸易量的70%以上，销量遍及五大洲几十个国家和地区。
由于绿茶中保留了较多鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡因保留85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损耗也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味甘香，收敛性强”的特色。最新科学研究结果证明，green tea中保留的天然化学成分，对防衰老、防肿瘤抗癌、杀菌消炎预防糖尿病、高血压、高血脂预防心脏病动脉硬化等心血管疾病均有良好效果，为其他tea类所不及。
此外，这些养胃功效并不仅限于传统意义上的“养胃”，它更是一种全方位健康管理工具，可以帮助人们在日常生活中保持身体健康和心理平衡。因此，不难理解为什么全球越来越多的人选择饮用这些为人称道的十大养胃tea。
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