铁观音现代化加工图片：探索茶文化的自然之美与工艺变迁
铁观音制作工艺有几种？铁观音茶制作工艺
铁观音的制作工艺流程这是由制作工艺决定的～
铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2—3叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。采来的鲜叶力求新鲜完整，然后进行凉青、晒青和摇青(做青)，直到自然花香释放，香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揽(用棉布包茶滚揉)，使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后，再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。
铁观音四种主要类型
清香型：清淡口感，微甜。
浓香型：醇厚口感，甘甜。
陈香型：长期储存后的老茶，有独特陈年味道。
碳焙型：使用木炭烘焙后的铁观音，有特殊碳烧味。
安溪铁观音制造工艺要经过：
采青
摊青
晒青
凉青
做 青（摇 青 一摊置）
炒 青
揉捻
(初培)
(复培)
(包揽)
解块
复烘干
摊凉
拾梗
包装
制作好的铁观音茶条卷曲肥壮圆结沉重匀整色泽砂绿整体形状似蜻蜓头螺旋体；铁 观 音 成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分为清 香 型 浓 香 型 陈 香 型 等三大类别。
针对不同市场需求，还有一些其他的小众或地区性风格，如酸香型等，这些都能让消费者在选择中更加多样化。
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