1、基肥 在整地前，亩施以腐熟有机肥4000至5000公斤，配合过磷酸钙25至30公斤以及硫酸钾10至20公斤。施用时要注意与整地操作结合，使其充分混合。此外，当进行栽苗时，再额外施入400至500公斤腐熟有机肥或饼肥，将其掺入定植穴中，以确保土壤与养分的均匀分布。
2、追肥 结球甘蓝在生长过程中，追肥是非常重要的一环。建议在定植后的4到5天内，与浇水缓苗同时，加入硫酸铵7至10千克，以促进幼苗的快速成活。当莲座开始形成并进入包心阶段时，可以再次进行1到2次追肥，每次使用硫酸铵15至20千克或人粪尿800公斤，并通过水溶液将之冲施入土壝。这不仅能够满足植物生长所需的营养，还能有效提高产量和品质。在一些晚熟的品种中，可在包球期间多进行一次追肥，用量为每亩硫酸铵10千克，并采用同样的方法执行，从而保证结球甘蓝持续旺盛生长，对提升总体产量和产品质量具有显著效果。
